Questions sur la psilocybine : peut-on vraiment cuisiner des champignons psychédéliques ?

De nombreuses personnes n’apprécient pas le goût des champignons psychédéliques. Ils peuvent être très terreux, granuleux et amers. Si vous cherchez à masquer le goût des champignons, il est possible de les intégrer dans des plats plus appétissants où d’autres saveurs dominent. Étant donné qu’une partie de l’expérience psychédélique réussie consiste à atténuer les facteurs de stress, l’élimination de la sensation négative associée au goût du champignon peut être considérée comme faisant partie de la création d’un environnement idéal.

Vous pouvez tout à fait cuisiner vos champignons, et ils sont couramment ajoutés aux thés, aux plats, aux chocolats, etc. Cependant, sachez que la psilocybine se dégrade à des températures plus élevées, ce qui a une incidence négative sur la puissance du champignon : c’est inévitable. Malheureusement, il n’existe pas suffisamment de données sur la température à laquelle la psilocybine se dégrade, ni sur la rapidité de ce processus, de sorte que l’objectif principal est de s’assurer que vous ne surchauffez pas vos champignons. En fin de compte, la perte de puissance est considérée comme un compromis pour le résultat de la recette ; si vous êtes contre la perte de puissance de vos champignons, ne les chauffez pas.

Certaines personnes décrivent le goût des champignons séchés comme de la sciure de bois, de la terre ou du carton, probablement parce que leur odeur est très proche de leur goût. En les ajoutant à des plats plus savoureux, vous pouvez vous lancer dans une expérience psychédélique avec une première rencontre positive. Vous trouverez ci-dessous quelques recettes qui vous aideront, au sens propre comme au sens figuré, à éviter que les psychédéliques ne vous laissent un mauvais goût dans la bouche.

Notions de base sur l’ingestion de champignons psychédéliques

Processus d’ingestion :

• L’individu consomme les champignons.
• Les effets apparaissent généralement entre 45 minutes et 1 heure après la consommation.
• Le pic de sensibilité aux effets du champignon est atteint entre 2 et 5 heures.
• L’individu revient à son niveau de base.

Recettes de champignons (cuits)

Thé

1. Réduisez 1 gramme de champignons séchés en fine poussière de champignons à l’aide d’un moulin à café.
2. Ajouter les champignons à une casserole d’eau bouillante de 500 ml.
3. Ajoutez de fines tranches de gingembre frais pour réduire les nausées et quelques sachets de thé vert pour la saveur.
4. Ajoutez éventuellement un peu de jus de citron (n’oubliez pas que le citron catalyse la psilocybine et accélère le début du trip).
5. Éteignez le feu et remuez de temps en temps pendant 15 à 20 minutes.
6. Si vous ne voulez pas manger les champignons trempés (qui ne seront pas complètement extraits), versez le mélange à travers un filtre à café dans une tasse.
7. Ajoutez du miel selon votre goût et dégustez avec modération !

Garniture de pizza

Ajoutez simplement des champignons frais ou de la poussière de champignons séchés sur votre pizza surgelée, faite maison ou achetée. Laissez cuire pendant le temps indiqué sur le mode d’emploi (ou simplement pendant 5 à 10 minutes si la pizza est déjà cuite et chaude).

Quesadilla

Ingrédients :

• Champignons (psychédéliques ou non)
• Tortillas de farine
• Oignon vert
• Salsa
• Crème aigre
• Fromage
• Poulet ou autre protéine

Mode d’emploi :

1. Faire sauter les légumes et les champignons dans une casserole
2. Ajouter les protéines et bien faire cuire. Utilisez du poulet surgelé déjà cuit pour un temps de cuisson plus rapide.
3. Utilisez ensuite une autre poêle pour la tortilla et déposez une poignée de fromage autour de la tortilla.
4. Laisser la tortilla devenir croustillante, puis ajouter le poulet et les légumes dans la poêle.
5. Plier la tortilla et s’assurer qu’elle est cuite des deux côtés, en faisant fondre le fromage.
6. Garnir de crème aigre, de salsa pour tremper et de tout autre fromage désiré.

Recettes de champignons (non cuits)

Si vous n’êtes pas enthousiaste à l’idée de perdre de la puissance en cuisinant vos champignons psychédéliques, le mieux est de simplement ajouter les champignons aux recettes existantes. Bien qu’il soit parfaitement possible de cuire les champignons à psilocybine, il est beaucoup plus efficace de les ajouter intelligemment aux plats finis. Il suffit de broyer la dose souhaitée de champignons et de l’ajouter telle quelle à n’importe quel plat. Voici quelques exemples de recettes qui réduisent considérablement l’odeur et le goût des champignons :

Jus bleu

1. Ajoutez 5 à 10 grammes de champignons frais et 100 grammes de glaçons dans un bocal et secouez bien.
2. Placez le bocal au réfrigérateur pendant 24 heures
3. Au fur et à mesure que la glace fond dans le réfrigérateur, la psilocybine est extraite et prend une couleur bleue trouble.
4. Passez le liquide bleu obtenu au tamis fin et jetez (ou mangez) les morceaux de champignons.
5. Buvez immédiatement ou congelez en glaçons bleus pour une utilisation ultérieure.

Smoothie Pina Colada
Mélangez les ingrédients suivants dans les proportions souhaitées dans un mixeur, mixez et dégustez :

• Champignons frais ou séchés, selon le dosage souhaité
• Jus d’orange
• Jus d’ananas
• Lait de coco
• Miel

Smoothie aux fruits

Mélangez les ingrédients suivants dans un mixeur, mixez et dégustez :

• Champignons frais à la dose souhaitée
• ½ tasse de myrtilles
• 1 banane
• 1 ½ tasse de lait d’amande
• 1 cuillère à soupe de miel

Yogourt

Il suffit de broyer des champignons dans un yaourt aromatisé pour en masquer le goût.

Capsules

Vous pouvez également broyer les champignons et les placer dans des gélules pour en masquer le goût.

1. Achetez une machine à gélules en ligne.
2. Broyez autant de champignons séchés que vous souhaitez mettre en gélules (vous pouvez en avoir en trop).
3. En suivant les instructions de la machine à gélules, vous raclerez la poussière de champignon dans les trous contenant la première enveloppe de gélule.
4. Tassez la poudre dans les coquilles à l’aide du mécanisme de tassage fourni.
5. Remplissez tout espace supplémentaire dans la coquille avec de la poussière de champignon et tassez à nouveau.
6. Enfin, appuyez sur la plaque supérieure de la machine à gélules contenant les gélules extérieures.
7. Retirez délicatement les capsules et utilisez un bol pour les récupérer lorsque vous les sortez de la machine.

Sucreries

De nombreuses personnes consomment leurs champignons secs et directs avec des produits sucrés comme des bonbons, des sandwichs au beurre de cacahuètes et à la confiture, ou avec des saveurs vibrantes comme le Nutella qui peut facilement dominer la plupart des autres saveurs présentes.

Toutes les recettes ci-dessus sont moins axées sur les mesures exactes que sur l’expérimentation des mesures. Il n’y a pas de bonne ou de mauvaise quantité pour chacune de ces recettes, mais seulement la mesure dans laquelle vous appréciez chaque ingrédient ou ce qui, selon vous, masquerait le mieux le goût. Amusez-vous et expérimentez des variations uniques pour trouver vos préférences. En fin de compte, les champignons peuvent être ajoutés à n’importe quoi, les possibilités sont donc à la mesure de votre imagination.

Combien de temps pouvez-vous conserver vos champignons (cuits ou crus) ?

La meilleure façon de conserver les champignons à psilocybine est de les déshydrater afin d’éliminer l’humidité qui les fait rapidement se détériorer et pourrir. Une fois déshydratés, il est préférable de les conserver dans un bocal hermétique avec un sachet de déshydratant/silice pour les protéger de l’humidité indésirable. Dans cet état, le contenu psychoactif de vos champignons est garanti pour des années. Les champignons à psilocybine frais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant une période aussi longue que les champignons culinaires achetés dans le commerce, mais ils se détérioreront rapidement.

Il est toujours utile de vérifier que vos champignons ne présentent pas de signes visibles de saleté, de moisissure ou de prolifération bactérienne. Les champignons à psilocybine frais doivent avoir une odeur identique à celle des autres champignons. Les odeurs sucrées peuvent indiquer la présence de moisissures, qu’elles soient visibles ou non. En fonction de votre climat et du nombre de plantes d’intérieur que vous possédez, vous pouvez également vérifier qu’aucun moucheron ou autre insecte ne s’introduit dans votre réserve de champignons.

Différences entre les champignons et les truffes

Lorsqu’il est question de champignons et de cuisine, les truffes sont souvent évoquées. Tout le monde n’est peut-être pas conscient de la différence entre les champignons magiques et les truffes magiques. Ils sont similaires en ce sens qu’ils possèdent tous deux des composés psychoactifs qui entraînent une expérience psychédélique. Cependant, les principales différences sont énumérées ci-dessous.

Les champignons : Le corps fructifère mature du champignon qui est généralement visible au-dessus du sol et facilement accessible pour l’identification et la récolte.

Truffes : Le sclérote du champignon : une masse compacte de mycélium fongique durci contenant des réserves alimentaires. L’un des rôles des sclérotes est de survivre aux conditions environnementales extrêmes, comme en témoigne leur composition relativement durcie. Les sclérotes, ou truffes, se trouvent généralement sous terre et sont donc plus difficiles à récolter. Les truffes magiques ne se développent que sur certaines espèces de champignons psychédéliques.

Les champignons matures et les truffes peuvent tous deux être utilisés dans les recettes ci-dessus. Gardez toujours à l’esprit que les truffes magiques sont généralement moins puissantes que leurs homologues matures. Utilisez les champignons matures avec plus de parcimonie et en respectant le dosage.